Muito fácil de fazer e faz sucesso sempre que

a minha amiga leva esta guloseima ao trabalho dela.

Obrigada pela gentileza da receita e das imagens, Ruth!!
Sucesso sempre pra você e para nossos amigos do Blog.

Antes preciso dizer que o nome do bolo é MARIA MALUCA 

e não minha amiga, claro...

...o título deixou com duplo sentido....

..foi proposital, claro; pra brincar com ela que é bem divertida!

Ingredientes: 1 coco ralado (mais ou menos 125g, segundo pesquisa que fiz - pela foto, acho melhor usar 200g, ou seja, 2 pacotinhos daquele de 100 e úmido, caso compre em supermercado), 4 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento (se for sem fermento, ponha 1 colher - sopa rasa - de fermento em pó para bolos), 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.

Modo de Fazer: misture todos os ingredientes em uma vasilha grande. Após totalmente misturada, leve ao forno pré-aquecido e em forma untada e enfarinhada. Ah, a massa pode ser misturada com a ajuda das mãos (higienizadas, claro) - digo com as mãos porque ela me informou que a massa fica um pouco pesada para ser misturada, mesmo com uma colher grande.  Levará em torno de uns 30 minutos para ficar coradinho e pronto. Melhor fazer em forma retangular para cortar em cubinhos (depois de esfriar - pode ser morno, mas não quente ainda), mas fiquem à vontade quanto ao tamanho.

Agora vamos às dicas nas respectivas fotos....

Separe todos os ingredientes antes de iniciar a receita

e acenda o fogo a 210º C.

Você até começa a mistura com a colher,

mas vai ficando mais difícil misturar e pode/deve usar as mãos

Essa bonequinha foi presente meu pra ela.